Cederberg
Zuid Afrikaanse wijnen op grote hoogte

Wat is het geheim van Cederberg wijnen?

Allereerst natuurlijk dat de wijnen van Cederberg op grote hoogte zijn aangeplant, de wijnstokken staan op circa 1.000 meter. Door de hoge ligging tegen de flanken van de Sneeuberg Mountain, blijven deze wijnen, ondanks de hoge dagtemperaturen, hun frisheid behouden. Het klimaat is te omschrijven als koel, zonder invloeden van de kust en het bronwater komt heel idyllisch vanuit het Cederberg gebergte. Daarnaast heeft deze wildernis een unieke terroir, de bodem is er zeer afwisselend. ‘Een ramp in positieve zin’, grapt eigenaar en wijnmaker David Nieuwoudt. Het is veel gepuzzel om elk druivenras op de passende plek te krijgen, maar de beloning is er ook naar: mooie wijnen die hun unieke herkomst laten zien. 

Laat u verleiden tot de verfijning en frisheid van deze Zuid Afrikaanse wijnen.

Cederberg Bukettraube 2021

Aromatische en fruitige Zuid-Afrikaanse witte wijn van de bijzondere bukettraubedruif. Vanwege de lichtzoete smaak past deze wijn heel goed bij kruidige gerechten, zoals curry's of kipschotels.

14,5
Perswijn
2020
Perswijn: 14,5 punten

Open, geel fruit, abrikoos, bloesem, fris, goede zuren, muskaat, lengte
15
Perswijn
2019
Perswijn: 15 punten

Druivig, bloemen, ananas, lychee, licht zoet, goede zuren, appel
83
Platter's
2019
Platter's: 83 punten

Tinned grapefruit with flowers & perfume on 2019, off-dry favourite partner for spicy foods or solo summer sipping.

14,40

Vanaf 12 flessen 13,20 per fles

Cederberg Merlot-Shiraz 2019

Geurige, Zuid-Afrikaanse rode wijn van merlot- en shirazdruiven, gerijpt op eikenhout. De smaak is vol en soepel. Dé wijn voor bij de barbecue.

Platter's
2019
Platter's: 4 sterren

Appealing 70/30 blend, 2019 is better than everyday pricing suggests. Focused black fruit & suede-textured tannins, tobacco spice from 15 months in seasoned barrels.
15
Perswijn
2018
Perswijn: 15 punten

Laurier, ceder, drop, aards, smakelijk, goede zuren, peperig
86
Platter's
2017
Platter's: 86 punten

Bouncy black fruit with touch of leather & spice.

14,80

Vanaf 12 flessen 13,57 per fles

Cederberg Chenin Blanc 2021

Frisse, droge witte wijn uit Zuid-Afrika, met de geur van citrus en tropisch fruit en een sappige, elegante smaak. Uitstekend te combineren met salades, visschotels en milde vleesgerechten.

15
Perswijn
2020
Perswijn: 15 punten

Aromatisch, groen fruit, peper, citrus, heel sappig, goede zuren, levendig
90
Tim Atkin
2020
Tim Atkin MW: 90 punten

Floral and juicy, it has appealing pear and boiled sweets flavours, tangy acidity and some underlying minerality.
15,5
Perswijn
2019
Perswijn: 15,5 punten

Meloen en grapefruit, opwekkend, zacht, goede zuren
15
Perswijn
2019
Perswijn: 15 punten

Citroen, meloen, peperig, intens, jeugdig, goede zuren

15,85

Vanaf 12 flessen 14,53 per fles

Cederberg Sauvignon Blanc 2021

Droge witte wijn uit Zuid-Afrika, met de geur van citrus, kruisbessen en rijp fruit en een frisdroge smaak. Heerlijk als aperitief of bij kleine hapjes, maar ook een prima begeleider van visschotels.

15
Perswijn
2020
Perswijn: 15 punten

Groen fruit, peper en paprika, zoetzuur fruit, schoon, fijne structuur
15
Perswijn
2019
Perswijn: 15 punten

Citrus, guave, tropisch, sappig, natuurlijke zuren, lekker
91
Tim Atkin
2019
Tim Atkin MW: 91 punten

Lime, kelp and grapefruit notes are embellished and fattened by lees-derived texture
89
Platter's
2019
Platter's: 89 punten

A fruit bowl of flavour, 2019 with tropicality (bananas, guavas, litchis) vying with nettles, grapefruit & crunchy green pears. Well- managed acid & excellent length.

17,20

Vanaf 12 flessen 15,77 per fles

Cederberg Elim Ghost Corner Sauvignon Blanc 2021

Zuid-Afrikaanse witte wijn met een krachtig aroma van rijp citrusfruit. De smaak is fris en combineert perfect met zoet- en zoutwatervis. Ook heerlijk bij frisse salades met vlees.

15
Perswijn
2020
Perswijn: 15 punten

Exotisch, artisjok, appel, grassig, elegant en sappig, milde zuren
95
Decanter
2020
Decanter: 95 punten

Fresh aromatics with green apple pastille and white peach. Rich with tangy acids and concentrated flavours of lemon sherbet, herbs and a mineral, green melon finish.
93
Tim Atkin
2019
Tim Atkin MW: 93 punten

It's herbal, salty and bracingly fresh, with undertones of lemongrass, passion fruit and pink grapefruit and some cream from four months on lees with regular bâttonage.

21,30

Vanaf 12 flessen 19,53 per fles

Perfect samenspel van Sauvignon-Semillon!

Cederberg Elim Ghost Corner The Bowline 2019

Witte wijn uit Zuid-Afrika met een krachtig aroma van asperges, buxus en wat tropisch fruit. De smaak is sappig, frisdroog en verfijnd aromatisch. Uitstekend bij schaal- en schelpdieren, maar ook bij rijke en frisse salades.

16
Perswijn
2018
Perswijn: 16 punten

Peer, exotisch, kruisbessen, boenwas, perzik, krachtig, mooie zuren, sappig, elegant, spanning
93
Decanter
2018
Decanter: 93 punten

A maritime white, all cool fruit and saline sapidity, with bright aromas leading to a palate of white peaches with and undercurrent of blackcurrant and lime acidity.
95
Tim Atkin
2018
Tim Atkin MW: 95 punten

Marrying Sauvignon Blanc with 31% Semillon to brilliant effect. Saline, herbal and understated, with vanilla and pink grapefruit flavours and a stony bite.
16,5
Perswijn
2017
Perswijn: 16,5 punten

Gele pruimen, boenwas, honing, vanille, breed en weelderig, balans, zuren

24,75

Vanaf 12 flessen 22,69 per fles

Cederberg Méthode Cap Classique Blanc de Blancs Brut 2017

Droge mousserende witte wijn uit Zuid-Afrika met een verfijnd, licht fruitig aroma en nuances van toast. De smaak is evenwichtig, fris en aromatisch. Heerlijk als aperitief of met verfijnde amuses.

90
Tim Atkin
2015
Tim Atkin MW: 90 punten

Made from Chardonnay grown at altitude on the Cederberg, it's fresh, focused and light, with little development for a wine that spent 52 months on lees. Fresh and taut with a bright, youthful finish.

24,95

Vanaf 12 flessen 22,87 per fles

Cederberg Cabernet Sauvignon 2019

Geurige rode wijn uit Zuid-Afrika met nuances van zwarte bessen, kruiden en eikenhout. Vol en sappig van smaak. Lekker bij pittige rundvleesgerechten of varkensvlees.

WineLife
2018
90
Tim Atkin
2018
Tim Atkin MW: 90 punten

Intense, concentrated and richly perfumed, this is firm and well structured with 40% new wood, fynbos, fig and blackcurrant pastille fruit and supporting acidity.
95
Decanter
2017
Decanter: 95 punten

Elegant and fresh with a nose of blackberry and cassis, creamy oak spice and see breeze minerality. Young, juicy and vibrant palate with a cleansing acidity and zippy black fruit finish.
92
Platter's
2017
Platter's: 92 punten

Classic & elegant 2017.

25,95

Vanaf 12 flessen 23,79 per fles

Cederberg Elim Ghost Corner Pinot Noir 2019

Elegante en verfijnde rode wijn uit Zuid-Afrika, met een fraai aroma van verse, rijpe kersen. De smaak is zacht, evenwichtig en aromatisch. Een mooie begeleider van gevogelte en lamsvlees.

89
Tim Atkin
2018
90
Platter's
2018
Platter's: 90 punten

Mixes raspberries & cranberries with wet leaves & charry oak (French, 20% new).
15,5
Perswijn
2017
Perswijn: 15,5 punten

Rode bessen, peper, bosgrond, amandel, droog, wat groen en bitter, tijd zal goed doen
90
Platter's
2017
Platter's: 90 punten

From Elim fruit – as all this range – 2017 shimmers with soft red fruit (raspberry and strawberry) with underlying hints of fresh herbs and soft spice from gentle oaking. Needs time to mesh, expect more to come.

26,20

Vanaf 12 flessen 24,02 per fles

Cederberg Shiraz 2018

Zuid-Afrikaanse, op eiken gerijpte rode wijn met het aroma van intens rijp fruit, koffie en kruiden. De smaak is vol en zacht. Een uitstekende begeleider van wildschotels of ossenhaas.

96
Decanter
2018
Decanter: 96 punten

A modern style with polished new oak and a texture of satin, with a long fresh finish. Layered blue and black fruits, dried meats, and cedar.
Perswijn
2018
Perswijn: 4,5 sterren

Kruidig, rozemarijn, peper, elegant, sap, fijn fruit, stroef nog
94
Decanter
2017
Decanter: 94 punten

Big bold and punchy with blueberry, bruleed coffee bean spice and gamey hints. Ripe and generous palate with silky finish.
95
Platter's
2017
Platter's: 95 punten

So much to love about 2017. Classic New World shiraz flavours of black fruit, smoked meats, coriander & cloves with smoky oak (60% new, 5% American). Supple & silky tannins & fresh acidity keep interest going right through to lengthy finish. Returns to stellar form of 2015 (98 pts) after out-there 2016 (4.5 stars, 93 pts).

27,55

Vanaf 12 flessen 25,25 per fles

Wijnkist met Cederberg Elim Ghost Corner Pinot Noir

Elegante en verfijnde rode wijn uit Zuid-Afrika, met een fraai aroma van verse, rijpe kersen.

Cederberg Five Generations Chenin Blanc 2020

Intense, volle, eikengerijpte witte wijn. Lichtgeel gekleurd, met een complexe geur van rijp geel fruit (abrikoos, nectarine), tijm en vanille. Vol, sappig in de aanzet en een rijke, romige smaakstructuur. Past mooi bij bijvoorbeeld gegrilde kip en vis met romige saus. Verleidelijk, rond en zacht met een nuance van honing in de afdronk. Vanaf 3 jaar op dronk; houdbaar tot 6-7 jaar na de oogst.

94
Decanter
2018
Decanter: 94 punten

Green, bright and slightly grassy with notes of pineapple, green apple and granitic minerality. Long and bold on the finish.
16,5
Perswijn
2018
Perswijn: 16,5 punten

Noten, rokerig, boenwas, complex, weelderig en rijp, mooie zuren
16,5
Perswijn
2018
Perswijn: 16,5 punten

Loepzuiver, compact en fris, grapefruit, buchu, rijk maar compact, veel inhoud, lang

Cederberg

In de wildernis van Cederberg, zo'n 250 kilometer ten noorden van de kaap in Zuid-Afrika, worden door het gelijknamige wijngoed zeer verfijnde wijnen gemaakt. De wijnboerderij waar de Cederberg wijnen worden geproduceerd, heet Dwarsrivier en ligt aan de voet van de Sneeuberg Mountain. Dit is met ruim 2.000 meter de hoogste berg in de provincie West Kaap in Zuid-Afrika. Cederberg is tot op heden een vrij onbekend wijngebied, in tegenstelling tot bijvoorbeeld Stellenbosch, Paarl, Franschhoek en Constancia. Ten opzichte van de soms bombastische wijnen uit bijvoorbeeld Stellenbosch, biedt Cederberg in de regel meer verfijning en frisheid, vanwege de noordelijke ligging en hoogte van de wijngaarden.

 

Cape Agulhas

Wijnmaker David Niewoudt maakt niet alleen op zijn wine estate in Cederberg heerlijke wijnen, maar daarnaast ook aan de kust, in de regio Elim (Cape Agulhas).Hier komen de Gost Corner wijnen David Niewoudt vandaan. Elim is ongeveer 136 hectare groot en kent een arme, mineraal rijke bodem van kiezel, klei en fossielrijke schalie. Door de ligging aan de zuidelijke kaap is dit gebied een stuk koeler dan Cederberg, waardoor de druiven langzamer rijpen. Het koelere klimaat maakt het zeer geschikt voor typische koel-klimaatrassen als Sauvignon Blanc en Pinot Noir. Deze wijnen zijn jong al erg lekker, maar kunnen ook prima 5 jaar liggen. 

Cederberg wijnen met uiteenlopende stijlen door de verscheidenheid aan wijnrassen

Cederberg maakt meerdere witte wijnen van internationaal bekende rassen als Sauvignon Blanc en Chenin Blanc, maar ook van het minder bekende wijnras Bukettraube. De bukettraube is wel een heel bijzonder druif. Er zijn in Zuid-Afrika maar vier wijnmakers die deze negentiende eeuwse, van oorsprong Duitse kruising van sylvaner en frankenthaler verbouwen. Deze druif bevat veel suikers. Daarom blijft er na het stoppen van de gisting een lichtzoete smaak in de wijn achter. Ideaal bij gekruid eten! Er worden wijnen geproduceerd in uiteenlopende stijlen, van fris wit met veel fruitaroma's tot stevig, houtgelagerd rood. Aan de basis van de rode wijnen staan MerlotShiraz en Cabernet Sauvignon.

Wat hebben luipaarden en wijn met elkaar te maken?

Helemaal niets zou u denken. Maar niets is minder waar! In de wildernis van Cerderberg zijn gelukkig nog luipaarden te vinden en als het aan David Niewoudt ligt blijft dit mooie dier ook in de toekomst in dit gebied bestaan. Door het kopen van Cederberg wijnen steunt u automatisch het Cape Leopard Trust steun. Zo drinkt u mooie wijn en worden de luipaarden in Cederberg beschermd.

De lekkerste wijnen van Cederberg koop je bij Wijnhuis Alexander! Maar ook voor andere Zuid Afrikaanse wijnen kunt u bij ons terecht. Vanaf 50 euro gratis thuisbezorgd. 

Even geduld a.u.b.