Quinta do Crasto Selection olijfolie 50cl

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Flesinhoud: 500 ml


8,80 per fles

  • Ambachtelijk geproduceerde olijfolie
  • Uit de Portugese Douro
  • Van Portdomein Quinta do Crasto
  • Romig en zacht van smaak

8,80 per fles

Familiewijngoed Quinta do Crasto maakt behalve fantastische Port ook heerlijke olijfolie. De olijfgaarden zijn gelegen in Cima Corgo en Douro Superior en worden biologisch bewerkt (zij het niet officieel gecertificeerd). Een deel van de bomen is meer dan honderd jaar oud.

De Selection wordt gemaakt van jongere aanplant, van olijvenrassen Cobrançosa en Madural. Na de oogst volgt een koude persing in de traditionele stenen olijfoliepers, om de smaak zo min mogelijk te beïnvloeden. Uitsluitend de olie uit de eerste persing wordt gebruikt, waardoor de olie de kwaliteitsaanduiding virgem extra mag dragen. Na twee tot drie maanden wordt de olijfolie ongefilterd gebotteld.

Het levert een heerlijke, smaakvolle olijfolie op. Wat een verschil met industrieel geproduceerde varianten! Gebruik deze zachte, romige Selection om salades of gerechten op smaak te brengen, of zet ‘m op tafel met brood en zeetzout.

Quinta do Crasto Selection olijfolie 50cl
Dranksoort Olijfolie
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Portugal
Herkomstgebied Alentejo
Producent Quinta do Crasto
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 500 ml
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Quinta do Crasto

Quinta do Crasto ligt in een van de mooiste wijngebieden van de wereld: de oevers van de rivier de Douro in Portugal. Op de spectaculair steile, ruige hellingen worden de druiven geteeld voor port. Deze zoete, versterkte wijn wordt gemaakt van een blend van blauwe druivenrassen, waaronder touriga nacional en tinta roriz.

De prachtige oude quinta (‘boerderij’) vind je op de noordelijke oever, hoog boven de rivier, ten zuiden van Pinhão. Het domein stamt uit de vroege zeventiende eeuw en is al meer dan een eeuw in het bezit van de familie van Leonor Roquette en haar man Jorge. Zij beheren Quinta do Crasto sinds 1981 en hebben samen met hun zoons de gebouwen en de wijngaarden gerenoveerd en uitgebreid.

De in totaal 74 hectare wijngaarden van Quinta do Crasto liggen in het gebied Cima Corgo. Het is er heet en droog, en de wijnstokken staan op smalle terrassen van soms maar één rij planten. Op de arme schistbodem, met weinig water en weinig voeding, moeten de wijnstokken – én het wijnmaakteam – heel hard werken om druiven voort te brengen. Die zijn daardoor echter extra geconcentreerd van smaak. Alleen op die manier krijg je portwijnen zoals Quinta do Crasto ze maakt: complex, intens en met een heel eigen karakter.

Quinta do Crasto Premium olijfolie 50cl

  • Olijfolie virgem extra
  • Uit de Portugese Douro

12,70 per fles

Segredos de São Miguel olijfolie 50cl

  • Portugese olijfolie
  • Fris, romig & kruidig

6,95 per fles

Proefschrift
2018
Proefschrift:

Goede kleur, eigenzinnige geur, typische wijn voor Alentejo, bitters, fruit, rijpe tonen, veel hoge zuren, gastronomische wijn
8+
Hamersma
2018
De Grote Hamersma: 8+

Met zuren, zon, kruiden en grapefruitbitters. Wat je noemt 'especial'. Schenk ‘m bij een stevige moot zeebaars met ratatouille. Omdat er ook wat anijs, venkel en groentesensatie in te ontdekken valt.

12,40 per fles

Beperkt beschikbaar
Even geduld a.u.b.