Delen:
  • minder bekend dan verdicchio uit Jesi, maar door kenners hoger gewaardeerd
  • prachtig droog en sappig
  • frissere stijl en daardoor ook heerlijk als aperitief
  • biologische wijngaard

De biologisch bewerkte wijngaard van Mario Basilissi telt slechts twintig hectaren en ligt in de buurt van het stadje Matelica, in de binnenlanden van de Italiaanse regio De Marken. De voorbeeldige wijnen van Borgo di Paglianetto behoren beslist tot de top van dit mooie en kleine gebied.

Een belangrijke troef is dat verdicchio di matelica verfijnd geurt en beduidend frisser smaakt dan het veel grotere en meer bekende verdicchio dei castelli di jesi. Dit is te danken aan de koele en hoge ligging van de wijngaarden. Mede hierdoor is de verdicchio uit Matelica bij Italiaanse sommeliers favoriet. Een prachtige, droge en ook sappige Italiaanse wijn die op ontdekking wacht.

Borgo Paglianetto gebied

Proefnotitie

Intens fruitig aroma met een frisse kruidigheid; de smaak is soepel, sappig droog met een mooie aromatische lengte.

Drinken bij

Prima droge Italiaanse witte wijn, evenwichtig en geurig. Zeer geschikt bij vele koude voorgerechten met vis of salades.

Houdbaarheid

Nu drinken, gemakkelijk houdbaar tot twee à drie jaar na de oogst.

€ 9,85 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied De Marken
Producent Borgo Paglianetto Terravignata
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Verdicchio
  Jaar Onderscheiding
2016 Decanter - World Wine Awards 2017: Bronzen medaille | 89/100 punten
2016 Perswijn - maart/april 2017: **** Zeer goed
2015 Perswijn - maart/april 2017: **** Zeer goed
2014 Omfietswijngids 2016: 3 glaasjes
2013 Mundus Vini - Biofach 2015: Zilveren medaille
2013 Gambero Rosso 2015: Berebene
2013 Perswijn - augustus/september 2014: **** Zeer goed
2013 Wine Spectator: 87/100 punten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Borgo Paglianetto Terravignata

Sommige domeinen zijn sterk in de productie van allerlei verschillende wijnen. Andere kiezen juist voor de kracht van één, tot in de puntjes geperfectioneerde wijn. Zo'n domein is Borgo Paglianetto in het Italiaanse dorp Matelica. Hier maken ze vrijwel uitsluitend wijn van de witte druif verdicchio.

Matelica ligt ongeveer halverwege de Apennijnen en de Adriatische Zee, in de regio Marken. Dit deel van Italië is beroemd om z'n verdicchio, die er al eeuwenlang geteeld wordt. Heel bekend is de Verdicchio dei Castelli di Jesi uit Ancona, maar de Verdicchio di Matelica doet daar in niets voor onder.

Borgo Paglianetto bezit 20 hectare wijngaarden en bewerkt die op biologische wijze. Wijnmaker Mario Basilissi wil wijn maken zoals die hier altijd al gemaakt is, maar dan met de voordelen die de moderne techniek biedt, zoals bodemonderzoek en analyse van de wijnen in het eigen laboratorium.

Denk niet dat alleen Verdicchio maken saai is: de wijn kent vele gedaanten, afhankelijk van het oogstjaar en van de manier waarop hij geproduceerd wordt. Mario Basilissi weet zowel lichte, heel frisse Verdicchio's te maken als vollere, rondere wijnen met wat meer structuur, en zelfs een passito, een zoete wijn van gedroogde druiven. Als bonus geeft Verdicchio altijd een mooie, groen-gouden schittering in het glas.

Even geduld a.u.b.