Jorge PradilloJorge Pradillo's vakmanschap om fruitige en toegankelijke wijnen te maken, komt prima van pas bij de vinificatie van de rode Catanga. Direct na aankomst in de wijnkelder vergisten de druiven op moderne, temperatuur - gecontroleerde wijze en met een kort schilcontact in roestvrijstalen tanks. Het hele proces van wijnmaken is gericht op het behoud van fruitaroma's én een toegankelijke, soepele smaak.

Wijnmaker Jorge Pradillo, afkomstig uit La Mancha en met een ruime internationale ervaring, is de man achter de loepzuivere kwaliteit van de witte en rode Catanga wijnen. De Bodega Latué ligt centraal in La Mancha, een ideaal gebied voor biologische aanplant, want het is er warm en droog.

Catanga La Mancha

Proefnotitie

Helderrode wijn met een pittig, fruitig en fris aroma van vers rood fruit en een tikje eiken. De smaak is sappig, vol en aromatisch – met lichte, zachte tannine in de afdronk.

Drinken bij

Toegankelijke rode wijn, prima bij licht gekruide schotels van vlees of wild.

Houdbaarheid

Nu op dronk; goed houdbaar tot drie jaar na de oogst.

€ 5,95 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Spanje
Herkomstgebied La Mancha
Producent Catanga
Oogstjaar 2016
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Tempranillo
  Jaar Onderscheiding
2013 Perswijn - juli 2014: ***(*)
2011 Wijnalmanak 2013
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Catanga

De ouderwetse spreuk ‘eendracht maakt macht’ is heel actueel voor het succesvolle Spaanse wijnbedrijf Bodegas Latúe in Toledo, in het hart van La Mancha. Het begon in de jaren vijftig met een groep ambitieuze producenten. Ze richtten de coöperatie San Isidro op en dankzij goed werk in de wijngaarden, aandacht voor kwaliteit én scherp commercieel inzicht groeide de coöp gestaag.

In 2007, toen er 600 leden waren, besloot men ook de buitenlandse markt te gaan veroveren, onder de naam Bodegas Latúe. Goed nieuws voor ons, want dit zeer productieve bedrijf maakt wijnen van een constante kwaliteit. Zelf schrijven ze het succes toe aan de optelsom van de kennis en ervaring van de 600 leden. Op maar liefst 6200 hectare telen zij biologische druiven. Daarmee is Bodegas Latúe een van de grootste producenten van bio-wijn ter wereld.

Ook wijnmaker Jorge Pradillo is een energiek type. Hij begeleidt het wijn maken, houdt de gang van zaken in de wijngaarden goed in het oog en reist de hele wereld af om overal wijnen te proeven.

Geen romantisch wijnkeldertje dus, deze bodega, maar een modern, efficiënt werkend bedrijf dat de laatste oenologische inzichten gebruikt. Ze maken er zelfs wijnen zonder alcohol. Maar dat is alleen voor de liefhebbers...

Even geduld a.u.b.