Château Tour du Pas Saint-Georges Saint-Georges-Saint-Émilion 2012

Aantrekkelijke, klassiek gemaakte bordeaux

Ruim 18 procent korting

  • verfijnd en toegankelijk, zonder de zoetigheid van warme gebieden
  • fraai gedoseerd eiken en een klassieke stijl rood
  • geweldig bij mild smakende vlees- en gevogeltegerechten
  • vanaf nu al goed op dronk maar rijpt makkelijk 5 jaar verder

Saint-Georges is, met nog geen 200 hectaren wijngaard, de kleinste van de vier satellietgemeenten van Saint-Emilion en niet zo bekend. Liefhebbers van de wijnen van Pascal Delbeck kennen deze plaats juist goed. Pascal werd in 1976 aangenomen op het in verval geraakte Château Ausone (Premier Grand Cru Classé A) en bracht de wijnen terug naar het hoge niveau waarop dit domein was geklasseerd. Zijn reputatie was met deze prestatie gevestigd.

Heerlijk bij lamsfilet met geroerbakte groenten

Sinds 2003 bezit Pascal het veertien hectaren kleine Château Tour du Pas Saint-Georges, waarvan hij de wijnkelder in 2008 moderniseerde. Hij haalt hier uiteraard niet het niveau van Ausone. Maar, zeker gezien de redelijke prijsstelling, is de wijn heel interessant voor verwende liefhebbers van klassieke bordeaux.

De wijngaarden zijn beplant met voornamelijk merlot (60%) en cabernet franc (29%). Na de handmatige pluk en gisting rijpt deze uitstekend gemaakte wijn vijftien maanden in kleine eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is en een deel één jaar gebruikt. Ongeveer 20% van de oogst rijpt in tanks. Net voor de botteling worden beide delen samengevoegd.

Je proeft het grote talent van Pascal Delbeck in deze wijn. De aroma’s zijn complex en verfijnd, de rijpe tannines zacht en versmolten in de wijn. Dit is een prachtige, klassiek smakende rode bordeaux van een uitstekend niveau.

Proefnotitie

Fraaie Bordeaux met heerlijk vers rood fruit en fijne houttonen in de geur. De smaak zet vol, rond en evenwichtig in, de afdronk is vol en zacht met rijpe tannine.

Drinken bij

Klassieke rode wijn, uitstekend bij vele vleesschotels of wild.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf vier à vijf jaar na oogst, goed houdbaar tot zeker acht à negen jaar.

Van € 15,95 voor € 13,95

Vanaf 12 flessen € 12,95 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bordeaux
Producent Château Tour du Pas Saint-Georges
Oogstjaar 2012
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Proefpakket Wijnbericht april (12 flessen)


Dit proefpakket bevat de onderstaande wijnen:

  • 1 Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Viognier-Sauvignon Blanc
  • 1 Vecchia Torre Salento Vermentino
  • 1 Domaine du Tremblay Quincy
  • 1 Castelo de Medina Rueda Verdejo Sauvignon Viura
  • 1 Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Blanc
  • 1 Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Rouge
  • 1 La Bastide Saint Vincent Vacqueyras
  • 1 Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Merlot-Cabernet Sauvignon Brut de Cuve
  • 1 Chakana Mendoza Malbec
  • 1 Bodegas Piqueras Almansa Black Label Old Vine Garnacha
  • 1 Domaine Durand Saint-Péray
  • 1 Château Tour du Pas Saint-Georges Saint-Georges-Saint-Émilion

Van € 139,90 voor € 119,00

12
Château Tour du Pas Saint-Georges Saint-Georges-Saint-Émilion

Château Tour du Pas Saint-Georges

Verleidelijke Bordeaux maken van hoog niveau: het zit wijnmaker, ondernemer en uitvinder Pascal Delbeck in het bloed. Hij is de vijfde generatie in een familie van wijnboeren. In de jaren zeventig ging hij aan het werk bij Ausone en Belair, voerde er verbeteringen door en verwierf grote faam als wijnmaker. Inmiddels is Delbeck zelf eigenaar van een aantal châteaux, waaronder Belair en Tour du Pas Saint-Georges in Saint-Emilion en Château Ame de Musset in Lalande de Pomerol.

Delbeck beheert tegenwoordig zijn bezittingen samen met zijn dochter en opvolger Marie-Amandine en zijn neef Cédric Berger. Met die laatste ontwikkelde Delbeck de hélicopigeur, een apparaat waarmee de druivenschillen in de gistende wijn ondergedompeld worden. Het wordt gebruikt op Tour du Pas Saint-Georges, waar na ingrijpende verbouwingen een ultramoderne kelder verrees. Het château telt 14 hectare duurzaam bewerkte wijngaarden, die op het zuiden en zuidoosten liggen. Hier groeien de klassieke druivenrassen van Bordeaux, zoals merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc. Château Ame de Musset is kleiner: het heeft 5 hectare wijngaard, waarop voornamelijk merlot is aangeplant.

Delbeck staat voor een combinatie van jarenlange ervaring, grote liefde voor Bordeaux en heel zorgvuldig werken. Dat levert bijzondere wijnen op. Uitgesproken fruitig, maar dankzij de houtrijping ook kruidig, rond en vol, en met zijdezachte tannine.

Even geduld a.u.b.