Ruim 5 jaar gerijpte rode port met de zo typische, heldere en licht bruine kleur. Producent is John Graham, telg uit een beroemd geslacht van portmakers. Hij wilde een eigen bedrijf beginnen maar kon om begrijpelijke redenen niet kiezen voor zijn eigen familienaam. Immers, Graham is al een lang bestaand porthuis. Hij koos voor de naam van zijn vrouw, een afstammelinge van de beroemde Winston Churchill. Dit laatst opgerichte, onafhankelijke, porthuis valt op door haar hoge kwaliteit. Inmiddels beschouwen kenners de Churchill ports tot de klassiekers. Deze tawny rijpt ongeveer 5 jaar op houten fusten en wordt op een traditionele manier gemaakt.

Proefnotitie

Lichtgekleurde, gerijpte rode port met een fraaie geur en een volle, aanhoudende zoete smaak.

Drinken bij

Zomaar als aperitief bij wat noten of bij stokbrood en pittige kazen.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf de botteling en rijpt daarna – in tegenstelling tot andere wijnen –nauwelijks verder. Wel gemakkelijk te bewaren tot vijf jaar na aankoop.

€ 15,25 per fles

Dranksoort Tawny Port
Kleur Rood
Smaak Zoet
Land Portugal
Herkomstgebied Douro
Producent Churchill's
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 20,00%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Churchill's

Dat is verrassend: een porthuis met een korte geschiedenis. Veel porthuizen stammen immers uit de achttiende of negentiende eeuw en hebben een veelbewogen historie. Churchill’s werd pas opgericht in 1980. Maar ook dit jonge porthuis kwam niet zomaar uit de lucht vallen: oprichter John Graham is – zijn naam zegt het al – afkomstig uit de oude portfamilie Graham. Hij wilde echter port maken naar eigen inzicht en begon voor zichzelf.

Churchill’s maakt die port op een eigen domein van 50 hectare, Quinta da Gricha. Het ligt op de zuidelijke oever van de rivier de Douro, in een ongekend mooi gebied. In 2012 werd Quinta das Amendoeiras aan het bezit toegevoegd, niet ver van Quinta da Gricha.

Port is altijd een blend van verschillende wijnen en de kunst van het port maken hangt dan ook nauw samen met de kunst van het mengen. Daar komt nog bij dat ook de wijnen die in de blend gebruikt worden hun eigen karakter hebben; een karakter dat ze onder andere meekrijgen van de plek waar ze groeien. De blend en de herkomst van de wijnen bepalen zo de individuele stijl van een porthuis. Bij de prachtige wijnen van Churchill’s wordt die stijl gekenmerkt door finesse en frisheid.

Even geduld a.u.b.