Delen:
  • originele mix van Portugese en Franse druivenrassen
  • modern gemaakt met koele vergisting
  • lange rijping voor botteling; mooie druivenaroma’s
  • heel onderscheidend en toch breed inzetbaar

Portugal stijgt sterk in kwaliteit
Hans Kristian en Carrie JørgensenDe Deen Hans Kristian Jørgensen en zijn Amerikaanse vrouw Carrie startten in 1988 met de aanplant van wijngaarden in de Alentejo, zuidoostelijk van Lissabon. Inmiddels zijn ze uitgeroepen tot beste producent van deze grote wijnstreek.

Het echtpaar staat bekend om hun uiterst zuivere, niet door eikenhout gedomineerde rode en witte wijnen. Laat u verrassen door de combinatie van moderne wijntechnieken en oude Portugese druivenrassen.

De geurige en droge witte Chaminé komt van wijngaarden die bijna aan de Atlantische kust liggen. Hier is het oceaanwater nog relatief koel, waardoor de temperatuur in deze wijngaarden een stuk lager is dan in het binnenland.

Tel hier de vele zonuren bij op en je hebt de ideale omstandigheden voor de rijping van witte druiven die hun frisheid behouden. Chaminé wit is gemaakt van verdelho, sauvignon blanc, antão vaz en viognier. De combinatie van traditionele Portugese rassen en de aromatisch sterke sauvignon en viognier zorgt voor een vol smakende droge witte wijn.

Mede dankzij de rijping van enkele maanden in tanks heeft deze wijn fraaie druivenaroma’s in plaats van de snoepjesachtige gistingsgeuren die jonge wijnen vaak kenmerken.

Wijnhuis Cortes de Cima

Proefnotitie

Droge witte wijn met een volgele tint en een fijn aroma van rijp geel fruit en florale tonen. De smaakstructuur is rond, zacht en aromatisch, met licht toast en hooi in de afdronk.

Drinken bij

Evenwichtige wijn, prima bij gepocheerde vis met saus of gevogelte.

Houdbaarheid

Nu op dronk, goed houdbaar tot zeker drie jaar na de oogst.

€ 8,75 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Portugal
Herkomstgebied Alentejo
Producent Cortes de Cima
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
  Jaar Onderscheiding
2015 Wine Spectator - augustus 2017: 90/100 punten
2015 De Grote Hamersma 2017: 8,5
2015 Wine Enthusiast - oktober 2016: 87/100 punten
2015 Concours Mondial de Bruxelles 2016: Zilveren medaille
2015 International Wine Challenge 2016: Commended
2015 International Wine & Spirit Competition 2016: Zilveren medaille
2015 The Wine Advocate - april 2016: 87/100 punten
2015 Perswijn - augustus/september 2016: **** Zeer goed
2014 Wine Spectator - maart 2016: 87/100 punten
2014 International Wine Challenge 2015: Bronzen medaille
2014 The Wine Advocate - juni 2015: 87/100 punten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Cortes de Cima

Het wijngoed Cortes de Cima in de Zuid-Portugese streek Alentejo heeft verrassende eigenaren. Geen oude Portugese familie, maar het echtpaar Hans en Carrie Jorgenson. Hans is een Deen die jarenlang als ingenieur in Maleisië werkte en Carrie is een Amerikaanse econoom. Ze trokken eind jaren tachtig samen in een zeilboot de wereld rond, op zoek naar een plek om zich te vestigen. Het werd Vidigueira, waar ze in 1988 Cortes de Cima kochten, met 375 hectare grond erbij.

In 1991 plantten ze hun eerste wijngaarden; in 1996 was de eerste eigen wijn een feit. Omdat Hans zo zijn eigen ideeën had over welke druiven waar het best gedijen, was het geen klassieke streekwijn, maar een wijn van syrah. Plaatselijk werd hij slecht ontvangen, maar internationaal scoorde de wijn erg goed en de faam van Cortes de Cima steeg snel. Hans wil het karakter van de Alentejo – concentratie in kleur, aroma en fruit – vangen in zijn wijn en gebruikt daarvoor een zeer doordacht en arbeidsintensief wijnmaakproces.

Inmiddels heeft het bedrijf 130 hectare wijngaard, beplant met voornamelijk blauwe, maar ook enkele witte druivenrassen. En hoewel Hans en Carrie misschien niet meer het avontuurlijke stel van toen zijn, blijven ze wel rebels: ze bewerken hun wijngaarden volgens eigen inzicht en niet volgens de regels van de DOC.

Even geduld a.u.b.