Delen:

Di Lenardo Vineyards Venezia Giulia Gossip Pinot Grigio Ramato 2016

Specialiteit ramato pinot grigio: wit met de kleur van rosé

  • verrassende, koperkleurige pinot grigio
  • levendige, frisse smaak met veel lengte
  • origineel als aperitief en prima bij zomerse gerechten
  • zeker tot 2 jaar na de oogst zuiver en fris in geur en smaak

Medaille Gambero Rosso Berene 2017

Wat een mooie specialiteit uit Noord-Italië en bovenal heerlijk! Uit de tijd van de Venetiaanse Republiek (726 tot 1797) dateert al de term ramato pinot grigio. Ramato betekent ‘koperachtig’ en heeft betrekking op de kleur van de wijn.

De schil van de pinot grigiodruif geeft deze prachtige kleur aan de wijn omdat tijdens de ramatoproductie de druif ongeveer achttien uur lang weekt met het sap. In tegenstelling tot direct geperste pinot grigiodruiven, die een witte wijn opleveren en waar de grijze (grigio!) schil geen rol speelt.

Na de gisting blijft de Gossip nog een paar maanden in de tank op de droesem liggen, voor meer structuur en smaak, en wordt pas net voor de botteling gefilterd.

Wijnmaker Massimo di Lenardo

Wijnmaker Massimo di Lenardo vermijdt in die periode zorgvuldig het contact met zuurstof om de mooie kleur en fruitaroma’s te behouden. Het resultaat is een bijzondere, lichtgrijs-roze gekleurde pinot grigio.

Bijzonder omdat de wijn officieel thuishoort in de categorie witte wijn, maar de kleur, kracht en structuur heeft van een mooie, frisse rosé. Probeer deze wijn eens bij pasta met vis, groene salades met gegrilde kip of als zomers aperitief.

Proefnotitie

Bleekroze van kleur en fraai geurend, met tonen van rijpe appel en bloemen. Heerlijke soepele, zachte en ronde smaak, met een geurige afdronk.

Drinken bij

Mooie voorjaars- of zomerwijn. Prima bij pasta met vis, champignons of lamsvlees.

Houdbaarheid

Nu drinken, goed houdbaar tot zeker twee jaar na de oogst.

Van € 11,60 voor € 9,60

Aanbieding geldig t/m 31 juli

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Friuli
Producent Di Lenardo Vineyards
Oogstjaar 2016
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Druivenrassen 100% Pinot Grigio
  Jaar Onderscheiding
2015 Gambero Rosso - Berebene 2017: Oscar voor beste prijs/kwaliteitverhouding
2014 Gambero Rosso 2016: 2 glaasjes met * voor goede prijs-kwaliteitverhouding
2013 Gambero Rosso 2015: 2 glaasjes
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Di Lenardo Vineyards

Een echte Italiaan hoor, die Massimo di Lenardo van di Lenardo Vineyards. Knap, stijlvol, zelfbewust en een tikje ijdel. Van ons mag hij, zolang zijn wijnen maar goed zijn, en dat zijn ze. Heel goed zelfs.

Het schitterende wijngoed van zijn familie ligt in Friuli, in het noordoosten van Italië. De familie verbouwt daar al heel lang druiven, maar pas eind jaren tachtig zette het domein de stap naar het maken van eigen wijnen. Tegelijk werd er geïnvesteerd in kwaliteit, door de aanplant van andere druivenrassen, beter wijngaardbeheer en toepassing van nieuwe inzichten bij het wijnmaken.

De druiven – van 45 hectare – worden tegenwoordig dankzij de inspanningen van voormalig volleybalspeler Massimo (‘noem me maar Max’) met de hand geplukt en de kelder staat vol met de allernieuwste apparatuur. Die maakt het mogelijk de witte wijnen bij een lagere temperatuur te laten gisten, waardoor ze lekker fruitig blijven. In het kader van duurzame bedrijfsvoering zijn zonnepanelen aangebracht, die het hele bedrijf van energie voorzien.

Massimo wil wijnen maken waarin het pure fruit van de druif vooropstaat, samen met frisse zuren. Daarin is hij zeer serieus. Toch geeft hij ook graag een knipoog naar de wijndrinker, bijvoorbeeld met een naam als Pass the Cookies voor zijn dessertwijn. Leuk toch?

Even geduld a.u.b.