Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Brut de Cuve Sauvignon Blanc-Viognier 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Beperkt beschikbaar

9,25 per fles

Sauvignon en viognier direct van de tank

  • Zonder sulfiet, filtering en klaring
  • Veel smaakconcentratie en lengte
  • Ideaal als borrel- of terraswijn

Beperkt beschikbaar

9,25 per fles

Terra VitisEen witte natuurwijn maken, dat durven maar heel weinig producenten. Rood maken zonder toevoegingen is makkelijker, omdat de tannine in de schil als natuurlijke conserveerstof fungeert. Witte wijnen worden zonder de schil gemaakt en zijn daardoor minder ‘stabiel’.

Een hele uitdaging dus, voor François Teisserenc, om zuivere geuren en smaken te behouden en de wijn te behoeden voor oxidatie. Dat lukt alleen maar met gezonde druiven van topkwaliteit, die direct na de pluk in de tank worden gedaan om zo min mogelijk contact met zuurstof te hebben.

Wijnmaker François Teisserenc

Na de gisting rijpt de wijn op de gistcellen die zorgen voor een natuurlijke conservering van de wijn. Vervolgens wordt de Brut de Cuve direct van de tank gebotteld, zonder toevoegingen en niet gefilterd. Mede daardoor heeft hij een volle en unieke smaak. Een prachtig voorbeeld van hoe goed en zuiver een natuurwijn kan zijn! Bewaar hem bij voorkeur koel, het liefst op keldertemperatuur. Dan kunt u er zeker tot de zomer van genieten.

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Brut de Cuve Sauvignon Blanc-Viognier

Proefnotitie

Fruitige droge witte wijn direct van het vat; veel jeugdig fruit in de geur met nuances van groene appel, perzik en anijs. De smaak is heerlijk sappig en rond en eindigt evenwichtig met een aromatische afdronk. 

Drinken bij

Prima zomerwijn op terras als aperitief of bij frisse voorgerechten met vis en salades. 

Houdbaarheid

Nu drinken, houdbaar tot september 2020.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Domaine de l'Arjolle
Oogstjaar 2019
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine de l'Arjolle

Kwaliteit, diversiteit en lekker drinkbare wijn: dat is waar de eigenaars van Domaine de l’Arjolle in Pouzolles (Languedoc-Roussillon) naar streven. De broers Prosper en Louis Marie Teisserenc kochten het domein in 1974. Vier jaar later bottelden ze hun eerste wijn.

De wijnen van het domein vallen onder de appellation Côtes de Thongue. Dat heeft een heel gevarieerd terroir, waardoor het bedrijf veel verschillende druivenrassen kan telen. Zo staan cabernet sauvignon en grenache op vrij zware grond (klei en kiezel), terwijl syrah het beter doet op mergel en kalk. Voor de witte rassen – sauvignon blanc, chardonnay, muscat en viognier – zijn de vruchtbare hellingen rondom het domein met hun zanderige mergelbodems ideaal. Merlot en cabernet franc tot slot voelen zich thuis op alluviale gronden (afzettingen van rivierslib), die het water goed vasthouden.

De familie produceert zo’n twintig wijnen. Louis Marie is inmiddels teruggetreden, zijn zoon François is nu verantwoordelijk voor de vinificatie. Zijn rode wijnen zijn doorgaans vol en krachtig, en rijpen op eiken vaten of foeders; de witte zijn rijp en rond. Alle witte wijnen rijpen op de lie (het gistbezinksel), wat extra aroma’s en een voller mondgevoel oplevert.

Jean-Louis Denois Chardonnay-Pinot Noir Tradition Extra Brut

  • Krachtig en droog
  • Als aperitief en bij vis

16,90

Vanaf 12 flessen 15,49 per fles

Toques et Clochers Limoux Chardonnay Océanique 2016

  • Chablis-achtig karakter
  • Vol, rond en fris

14,95

Vanaf 12 flessen 13,70 per fles

Jean-Louis Denois Pays d'Oc Chardonnay 2017

  • Vol en frisdroog
  • Goed bij vis, kip of kalf

12,75

Vanaf 12 flessen 11,69 per fles

Even geduld a.u.b.