Manincor Alto Adige Terlano Réserve della Contessa 2017


Normale prijs € 17,80

Vanaf 12 flessen € 16,32 per fles

  • Elegant, verfijnd wit uit Alto Adige
  • Assemblage van weissburgunder, chardonnay en sauvignon blanc
  • Biodynamisch geproduceerd
  • Enkele jaren bewaarpotentieel

Met zijn vijftig hectaren biodynamisch bewerkte wijngaarden nabij het meer van Kaltern (Lago di Caldaro) behoort wijnproducent Manincor tot de absolute top van Alto Adige in Noord-Italië. De streek dankt zijn reputatie met name aan loepzuivere witte wijnen van één druivenras, maar Manincor maakt naast monocépages ook heel spannende assemblages. De elegante Réserva della Contessa is hier een mooi voorbeeld van.

Zoals de naam al uitstraalt, is de Réserve della Contessa, wat letterlijk de Réserve van de gravin betekent, een edele witte wijn met een elegant, verfijnd karakter. De assemblage bestaat uit weissburgunder, chardonnay en een beetje sauvignon blanc. Om extra aroma en structuur aan de druiven te onttrekken, blijven de schillen nadat de druiven geperst zijn nog enkele uren bij het sap. Er volgt een spontane vergisting in houten vaten en enkele maanden rijping op de gisten. Dit alles resulteert in een verfijnde witte wijn met delicate aroma’s en een zachte, ronde structuur.

De Réserve della Contessa is bij uitstek een wijn voor bij de maaltijd en kan gemakkelijk enkele jaren rijpen. Om optimaal te kunnen genieten van deze verfijnde en complexe witte wijn raden wij u aan de wijn vooraf te decanteren.

Wijngaard Manincor

Manincor Alto Adige Terlano Réserve della Contessa

Proefnotitie

Frisse en volle droge witte wijn met een fijn aroma van frisse citrustonen, appel en wat perzik. De smaak is sappig en friszuur van structuur en eindigt aromatisch.

Drinken bij

Drink deze delicate witte wijn bij verfijnde voorgerechten, vis of gevogelte.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf 1 jaar na oogst en goed tot 3 à 4 jaar houdbaar.

Normale prijs € 17,80

Vanaf 12 flessen € 16,32 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Alto Adige
Producent Manincor
Oogstjaar 2017
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Manincor

Dat is nog eens klasse: een hypermoderne wijnkelder door een architect laten ontwerpen, maar dan zo, dat het gebouw vrijwel onzichtbaar is. Eigenaar Michael Goëss-Enzenberg van wijndomein Manincor in Alto-Adige (Noord-Italië) liet zijn schitterende kelder onder zijn al even fraaie wijngaarden aanleggen. Het past in de weloverwogen manier waarop hij zijn biodynamische domein leidt. Alles is er duurzaam én mooi.

Manincor mag dan uiterst modern zijn, zijn geschiedenis gaat zo’n 400 jaar terug. In 1608 zette Hieronymus Manincor hier een landgoed neer. Eind zeventiende eeuw ontstond door een huwelijk de band met de familie Enzenberg. Drie eeuwen later, in 1991, kreeg Michael de leiding. De druiven werden toen nog verkocht en dat veranderde hij als eerste: hij wilde zelf wijn maken.

De 50 hectare wijngaarden van Manincor liggen op de hellingen rondom het landgoed; enkele ervan kijken uit over het Caldaromeer. De wijnen worden met zo min mogelijk ingrepen gemaakt en ‘met respect voor de krachten van de natuur’, aldus Michael. De druiven arriveren boven in de wijnkelder, waarna de most met behulp van de zwaartekracht naar beneden vervoerd wordt, om te gisten en te rijpen in vaten van hout van het domein zelf. Zo ontstaan bijzonder elegante en verfijnde wijnen, om rustig en aandachtig van te genieten.

Manincor Alto Adige Terlano Tannenberg Sauvignon Blanc 2017

  • Zuiver en intens
  • Biodynamisch gemaakt

Normale prijs € 26,50

Vanaf 12 flessen € 24,29 per fles

H. Lun Alto Adige Sauvignon Blanc 2018

  • Sappig en droog
  • Lekker fris aperitief

Normale prijs € 15,50

Vanaf 12 flessen € 14,21 per fles

H. Lun Alto Adige Pinot Grigio 2018

  • Kristalzuivere bergwijn
  • Frisdroog en sappig

Normale prijs € 12,95

Vanaf 12 flessen € 11,87 per fles

Even geduld a.u.b.