• vol, zacht en fris
  • geen eikenhoutrijping, wel lichte 'toastaroma's'
  • hierdoor ook prima als aperitief
  • met schroefdop, dus versheid gegarandeerd

De River Retreat is een sprekend voorbeeld van een aantrekkelijke Australische chardonnay met de zo kenmerkende volle en ronde smaak. De wijn is heel doordrinkbaar, want de druiven worden - met behoud van frisheid en aromastoffen - ‘s nachts geplukt. Tijdens het wijn maken wordt bâtonnage toegepast.

Dit is een traditionele Franse wijntechniek waarbij de uitgewerkte gistcellen door rondroeren in contact blijven met de wijn. Dit geeft de wijn kracht, smeuïgheid en een toastaroma.

Trentham Estate ligt in Murray Darling, in het zuidoosten van Australië, en heeft de bekwame wijnmaker Anthony Murphy aan het roer. Hij oogst van ongeveer vijfenveertig hectaren eigen wijngaard maar koopt ook druiven bij bevriende wijnboeren in de omgeving. Deze chardonnay is breed inzetbaar: hij smaakt heerlijk bij romige pasta’s en allerlei visgerechten, maar is ook een uitstekende aperitiefwijn.

Wijnmakers van Trentham Estate

Proefnotitie

Frisse, droge witte wijn met vers fruit, appel en wat citrustonen in de geur; de smaak is aangenaam rond en fris en ontwikkelt zich geurig en mild in de afdronk.

Drinken bij

Prima chardonnay, uitstekend om zo te drinken, maar ook geschikt bij vele vis- en voorgerechten.

Houdbaarheid

Nu drinken; houdbaar tot drie jaar na de oogst.

€ 7,70 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Australië
Herkomstgebied South Australia
Producent Trentham Estate
Oogstjaar 2016
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Trentham Estate

Trentham Estate aan de Murrayrivier in het zuidwestelijke puntje van New South Wales (Australië) wint de ene na de andere onderscheiding. Het bedrijf is trots op alle awards, maar nuchter genoeg om gewoon door te gaan met wijnmaken. Daar is het immers goed in. Net als in het ontvangen van gasten overigens, want Trentham Estate - sinds 1960 bezit van de familie Murphy en sinds 1988 een wijnbedrijf - is open voor bezoekers en heeft een uitstekend restaurant.

De 46 hectare wijngaarden liggen langs de oevers van de rivier. De grond is er vruchtbaar en het klimaat is warm; op Trentham Estate oogsten ze dus wat vroeger dan bij andere bedrijven, om te voorkomen dat de druiven te rijp en daardoor te rijk aan suikers worden.

De broers Anthony en Patrick Murphy - Anthony doet de wijn, Patrick de wijngaard - telen ruim twintig verschillende druivenrassen. Ze zijn niet bang om te experimenteren, net zoals ze in de jaren tachtig niet bang waren een ambitieus wijnbedrijf in een jong wijngebied op te zetten. Ze zoeken naar Europese druivenrassen die uit qua klimaat vergelijkbare gebieden komen, zoals de Spaanse verdejo en de Siciliaanse vermentino. Maar ook ‘eigen’ druiven zoals chardonnay en shiraz leveren de resultaten die ze zoeken: indrukwekkend goede wijn, rond en zwoel, maar nergens te zwaar.

Even geduld a.u.b.