Delen:

Beste Pinot Blanc in De Telegraaf Wijntest

  • twee jonge wijnmakers met indrukwekkende palmares
  • verfijnde droge witte wijn
  • haast bourgondische zachtheid
  • mooi aperitief, bij verfijnde (vis)gerechten en salades

Weissburgunder en pinot blanc zijn dezelfde druiven. Maar wat een grote verschillen tref je in dit aanbod aan! Deze knap gemaakte weissburgunder is van de broers Christoph en Johannes Thörle uit Rheinhessen. Bepalend voor de kwaliteit, maar ook het stijlverschil met de veel gepromote Elzasser pinot blanc, is de lage opbrengst per hectare bij Thörle en het koelere klimaat in Rheinhessen.

De druiven worden met de hand geplukt om een zo gaaf mogelijke oogst in de kelder te krijgen. De gisting vindt plaats in voornamelijk roestvrijstalen tanks om het fruitige karakter te behouden. Hierna rust de wijn ongeveer vier maanden op de uitgewerkte gistcellen voor extra diepgang en complexiteit.

Dit is weissburgunder in een moderne zeer zuivere stijl, met onmiskenbaar de typiciteit van een verfijnde, frisdroge wijn uit Rheinhessen. Een groot contrast met Elzasser pinot blanc, die vaak een licht zoetje en minder frisheid in de smaak heeft.

Christoph en Johannes Thorle

De getalenteerde broers Christoph en Johannes Thörle zijn met hun negentien hectaren tellende wijngaard in het noordelijke deel van Rheinhessen hét voorbeeld van een nieuwe generatie Duitse wijnmakers. Ze hebben al op jonge leeftijd het ‘Weingut’ van hun ouders overgenomen en wijzigden radicaal de koers van het bedrijf.

Thörle senior was meer gericht op het produceren van zoveel mogelijk druiven. Christoph en Johannes snoeien de wijnstokken tot een beperkte productie, zodat de druiven meer kwaliteit en expressie hebben.

Proefnotitie

Jeugdige, geurige droge witte wijn met de geur van fris geel fruit - zoals rijpe appels - en een zachte, sappige smaakstructuur. De afdronk is fris en geurig.

Drinken bij

Lekker als aperitief, maar ook uitstekend bij frisse salades, asperges en vis.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf het jaar na de oogst, gemakkelijk tot drie jaar houdbaar.

€ 11,95 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Duitsland
Herkomstgebied Rheinhessen
Producent Weingut Thörle
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Pinot Blanc
  Jaar Onderscheiding
2016 De Grote Hamersma 2018: 8,5
2016 Wine Enthusiast - december 2017: Editors' Choice | 92/100 punten
2016 WineLife - augustus/september 2017: *** Goed
2016 De Telegraaf - Wijntest 20 mei 2017: Beste Pinot Blanc
2015 De Grote Hamersma 2017: 8,5
2015 Perswijn - mei/juni 2016: **** Zeer goed
2014 Omfietswijngids 2016: 3 glaasjes
2014 Eichelmann 2016: 84/100 punten (Gut) | Sehr gute Erzeuger
2014 Hubrecht Duijker - juni 2015: Vondst van de maand
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Weingut Thörle

Ze zien eruit of ze nog veel te jong te zijn om een serieus wijngoed te runnen. Toch hebben de broers Christoph en Johannes Thörle al sinds 2006 de leiding over het familiebedrijf in Saulheim in Rheinhessen, Duitslands grootste wijngebied. Ze verrasten de hele wijnwereld met de geweldige kwaliteit van hun wijnen.

Ze zijn ambitieus en doen de dingen graag op hun eigen manier. Zo hebben ze niet – zoals veel typische Duitse wijnbedrijven – een groot scala aan verschillende druivenrassen staan, maar beperken zich tot een handvol klassieke rassen als riesling en silvaner voor wit, en spätburgunder voor rood.

Christoph en Johannes bewerken de 19 hectare van het wijngoed helemaal met de hand. ‘Elke wijnstok, elke druif en elke wijn draagt ons stempel’, zeggen ze. Door zo intensief met de bodem en wijnstokken bezig te zijn, weten ze steeds beter wat hun wijngaarden precies nodig hebben. Ook in de wijnkelder gingen de getalenteerde broers daadkrachtig aan de slag. Ze laten hun wijnen onder andere vergisten met ‘wilde’ gisten die van nature op de druivenschil voorkomen.

Al die ingrepen zijn erop gericht authentieke wijn te produceren, die smaakt naar waar hij vandaan komt. In het geval van Weingut Thörle is dat zilt, kruidig en mineraal, met een grote zuiverheid – een echte belevenis.

Even geduld a.u.b.