• scherp geprijsde riesling van zeer goede wijnmaker
  • familiebedrijf Winter is lid van de VDP, Duitslands beste wijnmakers
  • de fenomenale oogst geeft deze wijn een niet eerder behaald niveau
  • sappige en ronde smaak die heerlijk fris blijft aanhouden

De witte wijnen van Stefan Winter behoren tot de top in Duitsland. Dit werd in 2013 gehonoreerd met de opname in de exclusieve Vereinigung Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Stefan Winter (1980) deed dan ook aan het begin van zijn carrière ervaring op bij twee beroemde Duitse producenten, Bassermann-Jordan in de Pfalz en Keller in Rheinhessen.

Wijnmaker Stefan Winter

Volgens het vakblad Vinum heeft hij hier zeer goed opgelet, want zijn wijnen overtuigen vanaf de eerste oogst in 2000, toen Stefan het ouderlijk bedrijf instapte. De kalkrijke grond rond het dorpje Dittelsheim zorgt voor een fijne mineraliteit en een uitgesproken smaak. Winter werkt biologisch, maar heeft vanwege de vele extra administratieve handelingen geen officiële certificering aangevraagd.

Stefan vindt het bio-keurmerk ook geen ‘verkoopargument’. De kwaliteit van zijn wijnen is het enige wat voor hem telt. Zijn ‘instap-riesling' is bijvoorbeeld al van voorbeeldige kwaliteit en - gezien de prijzen van vergelijkbare wijnen - een koopje!

Proefnotitie

Zuiver geurende riesling met een fris aroma van limoen en citrus. De smaak zet sappig en rond in en blijft heerlijk fris aanhouden.

Drinken bij

Origineel aperitief, maar ook een ideale wijn bij visgerechten, zoals tartaar van zalm of tonijn, en zoetwatervis. Combineert zelfs goed bij zuurkool en pittige gerechten uit de Aziatische keuken.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf één jaar en goed houdbaar tot vijf jaar na de oogst.

€ 8,95 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Duitsland
Herkomstgebied Rheinhessen
Producent Weingut Winter
Oogstjaar 2015
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Riesling
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Weingut Winter

Stefan Winter geldt als een van de aanstormende talenten in Duitsland. Sinds 2000 is hij wijnmaker van het gelijknamige familiebedrijf in Dittelsheim, gelegen in het zuiden van Rheinhessen. Rondom de wijnkelder beheert hij ongeveer 21 hectare wijngaard. Ruim 65% van de productie is riesling.

De beste wijngaarden bevinden zich op smalle terrassen met arme, kalksteenhoudende bodems. Kalksteen heeft als belangrijke eigenschap dat water in kleine hoeveelheden wordt afgegeven aan de wijnstokken, waardoor de rijping van de druiven langzaam en gelijkmatig verloopt. Dit komt de kwaliteit zeer ten goede. De wijnen van Stefan Winter blinken uit in zuiverheid en fraicheur.

Sinds 2013 is de jonge Stefan Winter lid van het prestigieuze Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), waartoe alleen de beste Duitse wijnproducenten behoren. De toonaangevende wijngids Gault Millau (2013) schrijft: 'Die Ortsweine sind bei Riesling, Weissburgunder und Silvaner echte Benchmarks'. En zo'n statement telt in Duitsland!

Even geduld a.u.b.