Kenmerkende mediterrane wijn uit Libanon

  • Van het topdomein van het Midden-Oosten
  • Met de beroemde Musar-signatuur van vijgen, kruiden en eikenhout
  • Mooi bij kruidige stoofschotels, bijvoorbeeld met lam

23,95 per fles

9
Hamersma
2018
De Grote Hamersma: 9

Verfijnd, verfrissend en met verdieping. Pittig rood fruit, opwekkende zuren, wat Oosterse specerijen. Niet dominant maar meer de mond binnenwaaiend. Elegante tannines.
91
Decanter
2017
Decanter: 91 punten

So Mediterranean on the palate, with sweet tannins, spices and a meaty hint on the aftertaste. A very friendly, easy-to-drink and enjoyable wine.

Het Libanese Chateau Musar is een van de grote namen in de wijnwereld van het Midden-Oosten, de geboortegrond van de wijnbouw. Ongeveer 25 kilometer ten noorden van Beiroet maakt de familie Hochar al sinds 1930 mooie wijnen in een ‘Oude Wereld-stijl’ van druiven uit hooggelegen percelen (1000 meter).

Wijngaard Chateau Musar

Serge Hochar, de zoon van de oprichter Gaston en in Bordeaux opgeleid als oenoloog, vervolmaakte de zo beroemd geworden stijl van dit fraaie domein. Naast de hoofdwijn Chateau Musar introduceerde hij de Hochar Père et Fils.

De cinsault-, grenache- en cabernet sauvignondruiven komen van relatief oude stokken en hebben een laag rendement van maximaal 30 hl per hectare. Na 6 maanden rijping in kleine fusten van Frans eikenhout wordt de wijn ongefilterd en zonder klaring gebotteld. De flessen worden pas in de handel gebracht als de wijn voldoende rijp van smaak is.

De Hochar heeft de beroemde ‘Musar-aroma’s’ van kruiden, vijgenfruit en eikenhout en een prachtige, licht gerijpte smaak met een lang aanhoudende afdronk. Heerlijk bij stoofschotels, lamsvlees en gerijpte, milde kazen. Een bijzonderheid!

Chateau Musar Bekaa Valley Hochar

Proefnotitie

Licht gerijpte rode wijn met een subtiele geur van kers, pruim, vijg, kruidnagel en bosgrond. Elegant en heerlijk sappig met soepele tannines en een evenwichtige frisheid. De finale is kruidig met tonen van laurier, tijm en toast.

Drinken bij

Verfijnde rode wijn om zo van te genieten, of te drinken bij tajine met kip, aubergine en olijven, lamsbout met Provençaalse kruiden of gebakken paprika’s met marjolein en Parmezaan.

Houdbaarheid

Op z’n mooist tussen 3 en 10 jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Libanon
Herkomstgebied Bekaa Valley
Producent Chateau Musar
Oogstjaar 2019
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Chateau Musar

Chateau Musar is gevestigd in een gebied waar de wijnbouw al meer dan 6000 jaar oud is: de Bekavallei in Libanon. De 180 hectare wijngaarden van het bedrijf liggen ongeveer 30 kilometer ten zuiden van Beiroet, tussen twee bergketens in. De blauwe druiven groeien er op zo’n 1000 meter hoogte, de witte op ongeveer 1500 meter. Ze zijn geworteld in stenige bodems met kalksteen en kiezel.

Het klimaat is heet, zonnig en droog, met frisse bergwinden en koude nachten. Goed voor de druiven, die rustig en gezond rijp kunnen worden en frisse zuren op kunnen bouwen. Het is een perfecte plek voor natuurvriendelijke wijnbouw; Chateau Musar was Libanons eerste gecertificeerd biologische wijndomein. De druiven worden met de hand geoogst en op natuurlijke wijze vergist. De wijnen blijven ongefilterd en de hoeveelheid toegevoegde sulfiet is minimaal.

Oprichter Gaston Hochar startte dit bijzondere bedrijf begin jaren dertig in Ghazir, aan de andere kant van Beiroet. In de loop van de tijd werden er moderne wijnkelders bij gebouwd, die regelmatig dienst moesten doen als schuilkelder. Zijn kinderen en kleinkinderen zetten Gastons werk voort. Met name zijn inmiddels overleden zoon Serge heeft Chateau Musar wereldwijd op de kaart gezet en met zijn intense, langlevende wijnen de Libanese wijnbouw een grote impuls gegeven.

Chateau Musar Bekaa Valley 2016

  • Vol en krachtig van smaak
  • Matcht heel goed met wild
Perswijn
2014
Perswijn: 5 sterren

Zoet zwart fruit, vanille, tijm, koffie, tabak, zoethout, vol maar fris, nog levendig, mooie tannine, lang

43,40

Vanaf 12 flessen 39,78 per fles

Even geduld a.u.b.