Het neusje van de zalm van wijnhuis Durnberg. Een enorm ingewikkeld en tijdrovend proces. Echter zijn ze bij Durnberg maar wat trots op hun eigen Eiswein; een wijn waar het vakmanschap zich duidelijk laat gelden.
Dat de Oostenrijkse wijnen kwaliteit in huis hebben bewijst ook wijnhuis Durnberg. Dit wijnhuis, opgericht door drie vrienden, is gelegen in het dorpje Falkenstein, op ongeveer 70 kilometer ten noorden van de Oostenrijkse hoofdstad Wenen. Zij vormt het centrum van het wijngebied Weinviertel. De wijngaarden hier behoren tot de betere van heel Oostenrijk, en zijn voornamelijk aangeplant met de Gruner Velltiner wijnen. Hiermee weet Durnberg al jarenlang vriend en vijand te verbazen. Naast de normale wijnen maakt Durnberg ook deze Eiswein, een zeer uitgesproken dessertwijn.
In de geur en smaak herken je ontzettend veel zwoele tonen: rijpe ananas, verfijnde mango, honing en tal van andere tropische en exotische aroma’s. De intensiteit is hoog, waardoor een klein slokje je al een enorme smaaksensatie geeft.
De wijn gaat perfect samen met Chinese dadels gewikkeld in spek, fruittaart, crème brulee (vanille), gegrilde banaan, blauwe kazen (Stilton, Gorgonzola) of gewoon om zo van te genieten. Serveer temperatuur 8-10 graden.
Dranksoort | Eiswein |
---|---|
Smaak | Zoet |
Land | Oostenrijk |
Omverpakking | 6 flessen |
Flesinhoud | 375 ml |
Alcohol | 9,00% |
Druivenrassen |
Grüner Veltliner |
---|