Delen:

WineLife: Uitblinker in eigen stijl en kwaliteit

  • verfijnde en originele topwijn van de Etna
  • hoge waarderingen door wijnschrijvers
  • op-en-top terroirexpressie
  • nu drinken? Dan eerst een uurtje beluchten in een karaf

Druiven telen op de Etna is extreem lastig door de steile, soms bijna ontoegankelijke hellingen en de van tijd tot tijd aanwezige vulkaanas. Marco de Grazia bewijst dat er grote wijnen gemaakt kunnen worden.

De bourgogne van de Middellandse Zee. Zo typert eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen. Ze zijn afkomstig van hellingwijngaarden nabij het dorpje Randazzo, op de noordelijke flank van de vulkaan Etna.

De hoogte zorgt voor verkoeling en verfijning in de wijnen. De biologische aanplant en de ambitie om topkwaliteit te maken, dwingen Marco tot lage rendementen zodat de inheemse druiven een prachtige expressie hebben.

Marco de Grazia

De nerello mascalese- (95%) en cappucciodruiven van de vulkanische wijngaarden (op 600 tot 900 meter hoogte) worden pas in oktober geoogst. De wijn vergist bij relatief lage temperatuur (25° à 28°C) en rijpt daarna zo’n elf maanden in grote eikenhouten vaten van meer dan 1.000 liter. Dit levert een subtiele bijdrage aan het fraaie en bijzondere fruitaroma van de nerellodruif.

Proefnotitie

Volrode tint en een krachtig, fruitig aroma met kersen, bramen en een lichte kruidigheid. De smaak is vol en sappig en eindigt met milde tannine in de afdronk.

Drinken bij

Goede wijn bij koude voorgerechten met vleeswaren of gekruide ovenschotels.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar na de oogst, gemakkelijk tot vijf à zes jaar houdbaar.

€ 17,30 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Sicilië
Producent Tenuta delle Terre Nere
Oogstjaar 2016
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Tenuta delle Terre Nere

Marco de Grazia en zijn broer Iano hebben het zichzelf niet gemakkelijk gemaakt. Zij verbouwen druiven op de noordelijke flank van de vulkaan Etna op Sicilië. Een plek waar de natuur veranderlijk en extreem is. De beste manier om hier wijn te maken, is zeer zorgvuldig werken in de wijngaard en terughoudend zijn in de wijnkelder, vindt Marco. De 27 hectaren van Tenuta delle Terre Nere worden dan ook biologisch bewerkt.

De meeste wijnstokken van Tenuta delle Terre Nere zijn oud: tussen de 50 en 100 jaar, met uitschieters naar ruim 130 jaar. Ze zijn verdeeld over tien percelen in vier verschillende cru’s en staan aangeplant op vaak steile hellingen, waar alles met de hand gedaan moet worden. De cru’s variëren in hoogte van 600 tot 1000 meter en ook de bodem is er divers: van arm, stenig en hard tot rijk en zacht ‘als pikzwart talkpoeder’. Zelfs de temperatuur kent z’n extremen; het verschil tussen dag- en nachttemperatuur kan hier oplopen tot wel 30°C.

Een uitdagende locatie dus, perfect geschikt voor de eigen druiven van het eiland, zoals catarratto voor witte wijnen en nerello mascalese voor rood. Marco de Grazia weeft er met lichte hand zijn bijzondere wijnen van; sappig, mineraal, fruitig en bovenal zeer verfijnd.

Even geduld a.u.b.