Elysium Black Muscat

Wijnhuis Quady Winery

In 1975 richtten Andrew en Laurel Quady hun Wijnhuis op in Zuid-Californië nadat ze hun hectische banen vaarwel hadden gezegt en zich op hun nieuwe avontuur wilden storten, het wijnmaken. Deze dessertwijn is het resultaat van dit nieuwe avontuur, een portachtige rode wijn van de inheemse Zinfandel druif. Hiermee maakten zij een faam bij de wijnliefhebbers wereldwijd. Wijnhuis Quady ontwikkelde zich door van hobbyisten tot wijn professionals en investeerde in de wijngaarden. Met Elysium Black Muscat was de naam van dit wijnhuis definitief gevestigd in de wijnwereld.

De Black Muscat druif in Elysium

De Black muscat is familie van de Muskaat druiven. Deze zorgen voor bijzondere, portachtige, desserttwijnen over de hele wereld. Op dit moment zijn er meer dan 200 verschillende soorten muskaatdruiven, echter zijn er maar een paar die een bepaalde populariteit hebben. Denk hierbij aan Moscatel de Setubal, Muscat de Rivesaltes of de Black muscat (in Europa is deze druif bekend onder de naam Muscat Hambourg). Deze laatste is de basis voor Elysium Black Muscat, die uitstekend gedijt op de wijngaarden in Californie. De wijngaarden liggen ietwat in het binnenland. Hier schijnt de zon volop en blijven de temperaturen hoog. Dit zijn de ideale omstandigheden voor deze druif, wat weer te herkennen is in de kwaliteit van Elysium Black Muscat.