De wijnbouw op de Etna is eeuwenoud. Vandaar dat er nog veel contrade bestaan, minuscule wijngaarden met veelal oude stokken, die door kleine boeren bewerkt werden. Marco de Grazia, de eigenaar van Terre Nere, was een van de eerste producenten die het unieke karakter van deze wijngaarden op waarde wist te schatten.
Hij vergist zijn contrade of cru’s van het begin af aan dan ook apart en vermeldt de naam van de wijngaard op het etiket. De Grazia maakt graag de vergelijking met de premier cru’s in de Bourgogne die ook worden onderscheiden vanwege hun unieke terroir.
Moganazzi (0,7 hectare) is de nieuwste toevoeging aan het assortiment van Terre Nere. De vulkanische bodem bestaat onder meer uit as en puimsteen, de stokken zijn er tussen de 40 en 100 jaar oud. De nerello mascalese (en een minieme hoeveelheid nerello cappuccio) wordt met de hand geoogst.
De houtopvoeding van zo’n 18 maanden geeft deze toch al bewaarwaardige wijn nog wat extra complexiteit en bewaarpotentieel. De Moganazzi is elegant en floraal, met de kenmerkende opwekkende frisheid, maar ook de krachtige structuur. Drink ‘m bij mooie vleesgerechten, of gerijpte kazen.
Helderrood van kleur, iets evolutie; krachtig van geur met kruidige en rijpe nuances van rood fruit en gebrande tonen. Elegante inzet en sappige smaakevolutie met milde tannine in de afdronk.
Fraaie wijn bij verfijnde vleesschotels of kruidige ovengerechten.
Op dronk vanaf twee à drie jaar na oogst, gemakkelijk tot zeker zes jaar houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Sicilië |
| Producent | Tenuta delle Terre Nere |
| Oogstjaar | 2020 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Nerello mascalese |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Marco de Grazia en zijn broer Iano hebben het zichzelf niet gemakkelijk gemaakt. Zij verbouwen druiven op de noordelijke flank van de vulkaan Etna op Sicilië. Een plek waar de natuur veranderlijk en extreem is. De beste manier om hier wijn te maken, is zeer zorgvuldig werken in de wijngaard en terughoudend zijn in de wijnkelder, vindt Marco. De 27 hectaren van Tenuta delle Terre Nere worden dan ook biologisch bewerkt.
De meeste wijnstokken van Tenuta delle Terre Nere zijn oud: tussen de 50 en 100 jaar, met uitschieters naar ruim 130 jaar. Ze zijn verdeeld over tien percelen in vier verschillende cru’s en staan aangeplant op vaak steile hellingen, waar alles met de hand gedaan moet worden. De cru’s variëren in hoogte van 600 tot 1000 meter en ook de bodem is er divers: van arm, stenig en hard tot rijk en zacht ‘als pikzwart talkpoeder’. Zelfs de temperatuur kent z’n extremen; het verschil tussen dag- en nachttemperatuur kan hier oplopen tot wel 30°C.
Een uitdagende locatie dus, perfect geschikt voor de eigen druiven van het eiland, zoals catarratto voor witte wijnen en nerello mascalese voor rood. Marco de Grazia weeft er met lichte hand zijn bijzondere wijnen van; sappig, mineraal, fruitig en bovenal zeer verfijnd.
