Manincor Vigneti delle Dolomiti Bianco La Manina 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

Beperkt beschikbaar

18,95 per fles

Elegant, verkwikkend zomerwit

  • Door biodynamisch Alto Aldige-grootheid Manincor
  • Blend van weissburgunder, chardonnay en sauvignon blanc
  • Fraai als aperitief, ook heerlijk bij gerechten met vis of groente

Beperkt beschikbaar

18,95 per fles

9
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 9

Een bianco met bite en bittertjes, omgeven door wilde peertjes, appels, groenscheuten, amandeltjes, knapperige witlof en montere zuren.

La Manina, wat letterlijk ‘het handje’ betekent, is de jongste telg in de collectie van wijngoed Manincor, vrij vertaald ‘hand op het hart’. Graaf en gravin Goëss-Enzenberg verwijzen hiermee naar de respectvolle en nauwgezette werkwijze waarmee ze hun zuivere, biodynamische wijnen maken.

La Manina maken ze deels van druiven geoogst in hun eigen wijngaarden en deels van druiven van bevriende druiventelers, die eveneens biodynamisch werken en biologisch gecertificeerd zijn. Het is een blend van weissburgunder, chardonnay en sauvignon blanc

Eenmaal in de kelder vergisten de druiven spontaan met behulp van druifeigen gisten in eikenhouten vaten en in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn zes maanden met de gisten.

Waar veel van Manincors wijnen voller, rijker en echte tafelwijnen zijn, is La Manina juist lichtvoetiger en sappiger van stijl. Hij geurt naar bloesem, appel, peer en perzik en heeft een opwekkende, sappige smaak. Hij is puur, vrolijk en modern en lekker als aperitief of bij lichte (voor)gerechten met vis of groente.

Manincor Vigneti delle Dolomiti Bianco La Manina

Proefnotitie

Geurige, kristalzuivere witte wijn met aroma’s van buxus, appel, peer, perzik en kamperfoelie. De smaak is opwekkend fris en sappig met rijp pitfruit. Elegante finale met nuances van amandel en brioche.

Drinken bij

Prachtige, expressieve, frisdroge witte wijn om zo van te genieten of als aperitief. Heerlijk bij lichte vis- en groentegerechten, zoals crostini’s met zalm, salade van geroosterde pompoen en amandelen of risotto met zeevruchten.

Houdbaarheid

Op z’n mooist tot 3 à 4 jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Alto Adige
Producent Manincor
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Manincor

Dat is nog eens klasse: een hypermoderne wijnkelder door een architect laten ontwerpen, maar dan zo, dat het gebouw vrijwel onzichtbaar is. Eigenaar Michael Goëss-Enzenberg van wijndomein Manincor in Alto-Adige (Noord-Italië) liet zijn schitterende kelder onder zijn al even fraaie wijngaarden aanleggen. Het past in de weloverwogen manier waarop hij zijn biodynamische domein leidt. Alles is er duurzaam én mooi.

Manincor mag dan uiterst modern zijn, zijn geschiedenis gaat zo’n 400 jaar terug. In 1608 zette Hieronymus Manincor hier een landgoed neer. Eind zeventiende eeuw ontstond door een huwelijk de band met de familie Enzenberg. Drie eeuwen later, in 1991, kreeg Michael de leiding. De druiven werden toen nog verkocht en dat veranderde hij als eerste: hij wilde zelf wijn maken.

De 50 hectare wijngaarden van Manincor liggen op de hellingen rondom het landgoed; enkele ervan kijken uit over het Caldaromeer. De wijnen worden met zo min mogelijk ingrepen gemaakt en ‘met respect voor de krachten van de natuur’, aldus Michael. De druiven arriveren boven in de wijnkelder, waarna de most met behulp van de zwaartekracht naar beneden vervoerd wordt, om te gisten en te rijpen in vaten van hout van het domein zelf. Zo ontstaan bijzonder elegante en verfijnde wijnen, om rustig en aandachtig van te genieten.

H. Lun Alto Adige Pinot Bianco 2021

  • Nieuw uit Alto Adige
  • Spatzuiver & mild

14,40 per fles

Eisacktal Alto Adige Aristos Kerner 2022

  • Klasse uit Alto Adige
  • Bijzonder gastronomisch
91
Vinous
2022
Vinous: 91 punten

This washes across the palate with soft textures and lime-tinged orchard fruits, all propelled by juicy acidity. A salty flourish remains as the 2022 finishes lightly structured and tense.
Gambero Rosso
2022
93
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 93 punten

Ripe peaches and spiced mangoes with spices, dried herbs and sweet tangerine peel on the nose. Rich and layered with medium to full body, vivid acidity and concentrated, but fresh fruit.

22,20 per fles

H. Lun Alto Adige Pinot Grigio 2023

  • Kristalzuivere bergwijn
  • Frisdroog en sappig

14,95

Vanaf 12 flessen 13,70 per fles

7,80

Vanaf 12 flessen 7,15 per fles

Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosso Il Conte 2022

  • Elegantie uit Alto Adige
  • Van biodynamische teelt
16
Perswijn
2022
Perswijn: 16 punten

Blauwe bessen, intens, rozemarijn, viooltjes, kracht. Goed fruit, mooie tannine, jong, lang, veel reserve.
91
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 91 punten

A restrained wine with notes of straw, graceful flowers and cassis. A tight palate with a medium body, crisp acidity and chalky tannins that carry over in the finish. It’s fruity and juicy.
92
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 92 punten

A juicy and flavorful wine with tar, berry, rose stem and bitter orange character. Some white pepper and clove, too. It’s medium-bodied. Juicy and flavorful.

24,95

Vanaf 12 flessen 22,87 per fles

9
Hamersma
2023
De Grote Hamersma: 9

Want proef nou toch eens mee: slanke, sierlijke wijn, vol fruit en subtiele kruidengeuren, plus verkoelende vermoedens van anijs, venkel, munt. Slank, maar gul en sappig van smaak.

22,20

Vanaf 12 flessen 20,35 per fles

Even geduld a.u.b.