Weingut Thörle Rheinhessen Kalk & Kreide Chardonnay-Weissburgunder 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

Beperkt beschikbaar

21,20 per fles

Bourgondische premier cru uit Rheinhessen

  • Van chardonnay en weissburgunder uit Erste Lage-wijngaarden
  • Door Burgunderspecialist Thörle
  • Verfijnd en romig, met fraai eiken en veel lengte

Beperkt beschikbaar

21,20 per fles

9
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 9

Eerste rang voor liefhebbers van gedroogd geel fruit, een zweem Turks fruit, goudrenet, fijne witlof- en grapefruitbitters, een vanilleknipoog, een stralende mineraliteit en met een krijtdroge finale.
Perswijn concours
2022
Perswijn Wijnconcours:

Mooi fruit, rode appel, perzik, kruidig hout, intens, zoet fruit, goede zuren, heel lang
94
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 94 punten

What a stunning interplay of cooked quince fruit and delicate smoky oak this has! Impressive structure, but only 12.5% alcohol which helps keep the finish on the bright side.
90
Vinous
2021
Vinous: 90 punten

This still has to digest its oak, but the Pinot Blanc part adds lovely slenderness, while Chardonnay adds texture. This wine is compelling.

Johannes en Christoph Thörle hebben zich door de jaren ontwikkeld tot echte Burgunderspecialisten. Ze blinken uit in het maken wijnen van spätburgunder, grauburgunder, weissburgunder en zelfs chardonnay. Dat ze niet voor Bourgogneproducenten onderdoen, bewijzen de broers met deze schitterende premier cru Kalk & Kreide.

De wijn is gemaakt van chardonnay en weissburgunder (pinot blanc). De druiven zijn afkomstig uit Erste Lage-wijngaarden in Saulheim met kalkrijke bodems – vandaar ook de naam van de wijn. De broers oogsten de druiven in meerdere pluksessies met de hand, om optimale rijpheid te kunnen garanderen.

Johannes en Christopher Thorle

In de kelder volgt een klassieke, bourgondische werkwijze. Na een korte schilinweking voor extra aroma-intensiteit, vergisten de druiven spontaan. Vervolgens rijpt de wijn zo’n tien maanden met de gisten, die eens per maand omgeroerd worden (bâtonnage) voor extra vulling en romigheid. Tot slot rijpt de wijn tot de botteling in houten vaten van Frans en Duits eiken, waarvan 30% nieuw.

Zo weten de broers een indrukwekkende witte wijn te creëren, die menig Bourgogne naar de kroon steekt – eens te meer op dit prijsniveau. De Kalk & Kreide is rijk, complex en eikengetypeerd, maar evenzo fris en finesserijk. Prachtig, nu én de komende jaren!

Weingut Thörle Rheinhessen Kalk & Kreide Chardonnay-Weissburgunder

Proefnotitie

Bijzonder verfijnde witte wijn met een delicate geur van gekonfijte citroen, limoen, appel, vanille en vuursteen. Intens sappig en tegelijk levendig fris met puur fruit in de smaak. De afdronk waaiert breed uit met krijtdroge nuances.

Drinken bij

Indrukwekkende, complexe witte wijn om te drinken bij verfijnde gerechten, zoals een pasta of paella met schaal- en schelpdieren, gegrilde zeetong met limabonen of viscurry.

Houdbaarheid

Nu mooi; ten minste houdbaar tot 7 jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Duitsland
Herkomstgebied Rheinhessen
Producent Weingut Thörle
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Weingut Thörle

Ze zien eruit of ze nog veel te jong te zijn om een serieus wijngoed te runnen. Toch hebben de broers Christoph en Johannes Thörle al sinds 2006 de leiding over het familiebedrijf in Saulheim in Rheinhessen, Duitslands grootste wijngebied. Ze verrasten de hele wijnwereld met de geweldige kwaliteit van hun wijnen.

Ze zijn ambitieus en doen de dingen graag op hun eigen manier. Zo hebben ze niet – zoals veel typische Duitse wijnbedrijven – een groot scala aan verschillende druivenrassen staan, maar beperken zich tot een handvol klassieke rassen als riesling, weissburgunder en silvaner voor wit en spätburgunder voor rood.

Christoph en Johannes bewerken de 19 hectare van het wijngoed helemaal met de hand. ‘Elke wijnstok, elke druif en elke wijn draagt ons stempel’, zeggen ze. Door zo intensief met de bodem en wijnstokken bezig te zijn, weten ze steeds beter wat hun wijngaarden precies nodig hebben. Ook in de wijnkelder gingen de getalenteerde broers daadkrachtig aan de slag. Ze laten hun wijnen onder andere vergisten met ‘wilde’ gisten die van nature op de druivenschil voorkomen.

Al die ingrepen zijn erop gericht authentieke wijn te produceren, die smaakt naar waar hij vandaan komt. In het geval van Weingut Thörle is dat zilt, kruidig en mineraal, met een grote zuiverheid – een echte belevenis.

Stefan Winter Mr. Grape mousserend wit alcoholvrij

  • Riesling & müller-thurgau
  • Licht parelend

10,35 per fles

Perswijn
2022
Perswijn: 3,5 sterren

Reductie, kruidig, geel fruit, perzik, fris, fijne zuren, elegant, pit
15
Perswijn
2020
Perswijn: 15 punten

Perzik, mandarijn, kruidig, amandel, mooi zoetzuur, goede spanning

13,20 per fles

Perswijn concours
2022
Perswijn Wijnconcours:

Appel, groene kruiden, specerijen, veel sap, goede zuren, kruidig, lang
91
Vinous
2022
Vinous: 91 punten

The palate has a smooth, almost emollient texture, achieved with overnight skin maceration. Lithe but textured, beautiful and subtle. With a highlight of lemon on the finish. (Bone-dry)
92
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 92 punten

This is a very fresh and elegant silvaner that has not a trace of the rusticity that often marks the wines from this grape. Long polished finish with good chalky minerality.

17,50

Vanaf 12 flessen 16,04 per fles

Even geduld a.u.b.