Onze natuurwijnen

Natuurwijn (ook wel vin nature of vin naturel) wordt steeds populairder. Het lastige aan dit type wijn is dat er (nog) geen officiële definitie bestaat. In principe wordt een natuurwijn gemaakt door op zo natuurlijk mogelijke wijze te werken in de wijngaard en de kelder. De meningen over de exacte invulling daarvan lopen echter nogal uiteen. Om u toch inzichtelijk te maken welke wijnen in ons assortiment als natuurwijn beschouwd kunnen worden, hanteren wij de criteria die het Britse wijnmagazine Decanter heeft opgesteld:

  • Biologisch of biodynamisch bewerkte wijngaarden (met een sterke voorkeur voor officiële certificering)
  • Fermentatie met druifeigen (‘wilde’) gisten
  • Geen toevoeging van enzymen
  • Geen gebruik van additieven (zoals zuur, tannine of kleurstoffen) afgezien van SO2
  • SO2 niet hoger dan 70mg/l
  • Geen klaring en geen (of lichte) filtering
  • Geen andere ingrijpende manipulaties (zoals omgekeerde osmose of koude persing)

Op deze pagina treft u een overzicht van onze wijnen die aan bovenstaande richtlijnen voldoen. Liefhebber van puur natuur? Dan is dit uw afdeling!

Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosso Réserve del Conte 2018

Wijn uit Italië - Alto Adige

Italiaanse rode wijn met de fruitige geur van fris rood fruit en een lichte eikentoets. De frisse, volle smaak past goed bij kruidige gerechten of milde wildschotels.

21,30

Vanaf 12 flessen 19,53 per fles

Salcheto Chianti Biskero 2019

Wijn uit Italië - Toscane

Italiaanse, helderrode wijn met een kruidige geur en nuances van jam en gebrande tonen. De smaak is soepel, zacht en fris. Heerlijk bij milde pasta, gevogelte of konijn uit de oven.

9,95

Vanaf 12 flessen 9,12 per fles

Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues wit 2019

Wijn uit Frankrijk - Rhône

Verfijnde droge witte wijn met een complex aroma van milde citrustonen en een lichte kruidigheid. Mooi te combineren met verfijnde visgerechten, zoals gebakken zeetong.

18,40

Vanaf 12 flessen 16,87 per fles

Sous le Bouchon Corbières Nature Blanc 2019

Wijn uit Frankrijk - Languedoc

Frisdroge witte wijn met een aroma van groene appel, wat honing en licht florale nuances. De smaak zet rond en sappig in en eindigt aromatisch met een verfrissend zuurtje. 

Sous le Bouchon Corbières Nature Rouge 2019

Wijn uit Frankrijk - Languedoc

Dieprode, intens fruitige wijn met aroma's van pruim, braam en zwarte bes aangevuld met Zuid-Franse garrigue-kruidigheid. Culinair breed inzetbaar, bijvoorbeeld bij hartige hapjes, ovenschotels met groente of gegrilde kip. Houdbaar tot twee à drie jaar na oogstdatum.

Tenuta de Angelis Offida Quiete Pecorino 2019

Wijn uit Italië - De Marken

Pittige droge witte wijn met fijne toastgeuren en rijpe appel en abrikoos in het aroma. De smaak zet sappig, fris in en ontwikkelt zich vol en aanhoudend met een lange afdronk.

Salcheto Rosso di Montepulciano 2019

Wijn uit Italië - Toscane

Heerlijke, soepele en toegankelijke Toscaanse wijn uit biologisch bewerkte wijngaarden in Montepulciano. Salcheto gebruikt de jonge wijnstokken van zijn hoofdwijn, de beroemde Vino Nobile de Montepulciano.

13,95

Vanaf 12 flessen 12,79 per fles

Adembenemend wit uit Alto Adige

Manincor Alto Adige Terlano Sophie Chardonnay 2019

Wijn uit Italië - Alto Adige

Unieke Italiaanse witte wijn op basis van chardonnay, viognier en sauvignon blanc, van de hand van topproducent Manincor. Rijk en complex door vergisting in houten vaten en rijping op de gisten met enkele jaren bewaarpotentieel.

36,95 31,95 per fles

Aanbieding

Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues rood 2018

Wijn uit Frankrijk - Rhône

Helderrode Franse wijn met een aroma van rijp rood fruit en nuances van eikenhout. De smaak is rond en evenwichtig. Heerlijk bij rundvlees, wild of gerechten uit de oven.

Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Le Caillou Le Tradition 2018

Wijn uit Frankrijk - Rhône

Helderrode Franse wijn met een aroma van rood fruit en nuances van laurier en gebrande tonen. De smaak is elegant, vol en aromatisch. Mooie wijn bij lamsvlees, vederwild of fijn gekruide groenteschotels.

Manincor Vigneti delle Dolomiti Eichhorn Pinot Bianco 2019

Wijn uit Italië - Alto Adige

Indrukwekkende Weissburgunder (Pinot Bianco) uit Alto Adige, van biodynamisch topdomein Manincor. Rijpe appel, bloesem, kruidig en mineraal. Nu mooi te drinken, maar kan ook nog gemakkelijk enkele jaren rijpen.

29,65 per fles

Corpinnat: de nieuwe topklasse mousserend in Spanje

Sabaté i Coca Corpinnat Mosset Brut Nature 2015

Mousserende wijn uit Spanje - Penedès

Fraaie, complexe mousserende wijn uit Penedès. Verfijnde mousse, jeugdig en licht kruidig van geur met nuances van anijs, geel fruit en venkel. De smaak zet fris, sappig en droog in en eindigt aromatisch met een aanhoudende mousse.

Even geduld a.u.b.