Onze 'vegan' wijnen

In de basis is wijn niets meer of minder dan vergist druivensap. Wel wordt er in het productieproces soms gebruik gemaakt van dierlijke bestanddelen, hoofdzakelijk klaringsmiddelen om de wijn te onttroebelen en ruwe tannines te verzachten. Doorgaans blijft er vrijwel niets van die bestanddelen achter in de wijn door filtratie. Desondanks kan het voor strikte vegetariërs en veganisten een overweging zijn te kiezen voor wijnen die zonder dierlijke bestanddelen zijn geproduceerd. 

Lastig is vaak dat het (nog) niet verplicht is om op een fles wijn te zetten wat erin zit. Dit maakt het voor consumenten moeilijk te achterhalen of een wijn al dan niet 'vegan' is. Om het u gemakkelijk te maken, hebben we bij onze leveranciers geverifieerd of zij al dan niet met dierlijke klaringsmiddelen werken. Onderstaand vindt u een overzicht van de wijnen in ons assortiment die geschikt zijn voor veganisten.

Domaine Sébastien Dampt Petit Chablis 2024

De Petit Chablis van de getalenteerde Sébastien Dampt is een typisch geval van ‘zijn naam is klein, zijn daden benne groot’. Fris, strak, mineralig en beter dan de gemiddelde Chablis Villages.

WineLife
2022
WineLife:

De wijn verrast en geeft alles wat je van Chablis verwacht: droog, straks, citroen, groene appel, mineraal en een fleurig bloemetje in de finale. Zo lekker in die eerste zon!

Château Cesseras Minervois Cuvée Olric 2023

Heerlijk volle, kruidige Minervois van de hand van ambachtelijk wijnmaker Pierre-André Ournac. Geen houtrijping, dus pure druifexpressie. Lekker om zo te drinken, maar ook geschikt bij de wat stevigere maaltijden, zoals gegrilde vleesgerechten of stoofschotels.

9
Hamersma
2021
De Grote Hamersma: 9

Wie binnenvaart maakt kennis met fluwelen zoet, rijpe kersen en zwarte bessen met een kraakje zwarte peper. Een hang naar zijde. Een vleug suède.

11,20

Vanaf 12 flessen 10,27 per fles

Monte del Frà Lena di Mezzo Amarone della Valpolicella Classico 2020

Italiaanse rode wijn met de geur van eikenhout en gekonfijt en gedroogd fruit. De smaak is zacht en aromatisch. Heerlijk bij rijke en kruidige gerechten van wild of rundvlees, maar ook erg lekker bij oude kaas.

92
Wine Enthusiast
2020
WineEnthusiast.com: 92 punten

The tannins step in like a good friend, keeping things from getting too wild while ensuring the party keeps going. Built to age but already speaking volumes.
92
James Suckling
2020
JamesSuckling.com: 92 punten

Aromas of chocolate, lifted dried berries, cherries, citrus, baking spices. Medium-bodied on the palate, with some chewy tannins and a solid, flavorful finish. A good Amarone delivering early appeal.
17
Jancis Robinson
2019
JancisRobinson.com: 17 punten

This smells extraordinarily fresh. Coffee and cherries. A little hint of uncut cigar and tobacco leaf, but the signature of this wine (the Bonomo autograph) is its soaring freshness and purity.
89
Vinous
2019
Vinous: 89 punten

This is round and soothing, with ripe red and blue fruits complicated by a tactile mineral tinge. It finishes fresh with medium length, leaving bitter hints of licorice to linger.

36,90

Vanaf 12 flessen 33,83 per fles

Tenuta Olim Bauda Piemonte Chardonnay I Boschi 2023

Volle, droge witte wijn uit Italië. Met zijn intense aroma van tropisch fruit en verfijnd eiken past deze chardonnay perfect bij vis, maar ook bij kalfsvlees met room en paddenstoelen.

Perswijn
2021
Perswijn: 5 sterren

Hij heeft wat toast, is open, met wat karamel en citrus; de smaak heeft sap, vulling en structuur, met lengte en goede zuren.

21,65

Vanaf 12 flessen 19,85 per fles

Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues Blanc 2024

Verfijnde droge witte wijn met een complex aroma van milde citrustonen en een lichte kruidigheid. Mooi te combineren met verfijnde visgerechten, zoals gebakken zeetong.

91
Parker
2024
The Wine Advocate: 91 punten

This is a precise, understated white that emphasizes clarity over texture, and it should drink well over the next four to six years.
92
James Suckling
2024
JamesSuckling.com: 92 punten

A succulent, precise and lively white with notes of green pears, white peaches, stones and some almonds. Crisp yet relaxed, with discreet fruit, in the savory, tactile finish.
15,5
Perswijn
2023
Perswijn: 15,5 punten

GEUR vlierbloemen, stuivend, rijpe peer, anijs, appel. SMAAK zacht en sappig, opwekkend, mild, fijn doordrinkbaar.
91
Jeb Dunnuck
2023
JebDunnuck.com: 91 punten

Bright citrus, honeyed mint, and mineral-driven nose. This carries to a medium-bodied white that's balanced, has a terrific sense of acidity, and a salty finish that makes you salivate.

18,85

Vanaf 12 flessen 17,28 per fles

Even geduld a.u.b.